À la carte i vår restaurang
Menyförslag
Panoramautsikt över Vänersborgs gästhamn och inloppet till Vänern bjuder vi på. Förrätter, varmrätter och desserter. Välj fritt eller låt oss sätta ihop en meny för ert sällskap.
Förrätter
- Toast Skagen 140 kr
- Laxpaté med löjromsås & rosenbröd 150 kr
- Hummersoppa med grillad pilgrimsmussla 175 kr
- Rökt lax med äggröra på toast 150 kr
- Gravlaxtoast 150 kr
- Fisksoppa med fänkål & surdegsbröd 155 kr
- Skagentårta (räktårta med löjrom) 140 kr
- Mamma Vivans silltårta ("originalet") 140 kr
- Varmrökt laxmousse på kavring 140 kr
- Gubbröra på en rostad brödskiva 140 kr
- Tartar på hjortfilé med rostad lökkräm och löjrom 175 kr
- Kantarellsoppa med rostat surdegsbröd 150 kr
- Italienska charkuterier med surdegsbröd 150 kr
Varmrätter · Fisk
- Stekt lax med citronstekt spenat och hallonvinägrette & pressad potatis 255 kr
- Bohusgratäng (räkgratinerad fiskfilé med spritsad potatis) 205 kr
- Torskrygg med bacon, soltorkade tomater och bruten potatis 325 kr
- Stekt fiskfilé med remouladsås & kokt potatis 195 kr
Varmrätter · Kött
- Schnitzel med skysås & kokt eller stekt potatis 185 kr
- Helstekt kalvrygg med svampragu, rostad potatis & bearnaise 305 kr
- Älgstek med kantarellsås & kokt potatis 305 kr
- Vildsvinsytterfilé med bönwok, rödvinssky & potatisgratäng 285 kr
- Dovhjortsfilé med potatisterrin, fetaostfylld zucchini & enbärssås 295 kr
- Baconlindad kycklingfilé med dragonsås & wokade grönsaker 195 kr
- Fläskfilé med champinjonsås, rostad potatis, morötter & rödbetor 195 kr
- Gräddig timjankycklingfilé med smörslungade morötter & ris 195 kr
- Oxfilé provençale med baconfrästa haricots verts & pommes Duchesse 325 kr
- Kryddstekt oxfilé med karamelliserade rotfrukter och bearnaise 325 kr
Dessert
- Chokladmousse med brända mandlar 105 kr
- Klassisk marängsviss 105 kr
- Lakritsglass med björnbärssås 105 kr
- Mjölkchoklad cheesecake med maränger 105 kr
- Vit chokladkladdkaka med hallongrädde 105 kr
- Pannacotta med skogsbärskaramell 105 kr
Se även våra populära bufféer för avhämtning.
Till bufféerna